عنوان: چگونه کیک را در یک قابلمه آب بخارپز کنیم
در 10 روز گذشته بحث پخت و پز خانگی و دسرهای ساده در فضای مجازی بسیار داغ شده است، به خصوص موضوع کیک بخارپز قابلمه. به دلیل عملکرد ساده و ابزارهای رایج، به یک انتخاب محبوب برای تازه کارها و تازه کارها تبدیل شده است. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت را با هم ترکیب میکند تا نحوه بخارپز کردن کیک با آب قابلمه را به تفصیل معرفی کند و دادههای ساختاری برای کمک به شما برای شروع آسان ارائه دهد.
1. موضوعات و مطالب داغ در کل شبکه
بر اساس آمار 10 روز گذشته، موضوعات داغ در مورد شیرینی های خانگی و دسرهای ساده به شرح زیر است:
| رتبه بندی | موضوعات داغ | محبوبیت بحث |
|---|---|---|
| 1 | درست کردن دسر ساده در منزل | ★★★★★ |
| 2 | روش پخت بدون فر | ★★★★☆ |
| 3 | کیک بخارپز شده قابلمه | ★★★★☆ |
| 4 | دسرهای سالم کم قند | ★★★☆☆ |
| 5 | دستور العمل های سریع صبحانه | ★★★☆☆ |
2. مراحل آماده سازی کیک قابلمه بخارپز
کیک دیگ بخارپز دسری است که نیازی به فر ندارد و می توان آن را در بخارپز معمولی درست کرد و برای تولید خانگی بسیار مناسب است. در اینجا مراحل دقیق وجود دارد:
| مراحل | عملیات | موارد قابل توجه |
|---|---|---|
| 1 | مواد را آماده کنید | 3 تخم مرغ، 80 گرم آرد کم گلوتن، 50 گرم شکر، 50 میلی لیتر شیر، 20 میلی لیتر روغن نباتی |
| 2 | مایع تخم مرغ را بزنید | تخم مرغ و شکر را با همزن مخلوط می کنیم تا حجم آن پف کرده و رنگ آن روشن شود. |
| 3 | آرد را اضافه کنید | آرد کم گلوتن را الک کرده و به آرامی مخلوط کنید تا کف نشود. |
| 4 | شیر و روغن را اضافه کنید | شیر و روغن نباتی را داخل آن بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود |
| 5 | بخارپز را آماده کنید | آب را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید بجوشد. داخل قالب روغن یا کاغذ روغنی بزنید. |
| 6 | خمیر را بریزید | خمیر را داخل قالب بریزید و به آرامی حباب های هوا را از بین ببرید |
| 7 | بخار | 20 تا 25 دقیقه روی حرارت متوسط بخارپز کنید، سپس حرارت را خاموش کنید و 5 دقیقه بجوشانید |
| 8 | قالب گیری | پس از خنک شدن از قالب خارج کرده و برای سرو به قطعات برش دهید. |
3. سوالات متداول
با توجه به بازخورد کاربران اینترنتی، موارد زیر چندین مشکل و راه حل رایج هنگام تهیه کیک بخارپز شده قابلمه است:
| سوال | دلیل | راه حل |
|---|---|---|
| کیک فرو می ریزد | زمان بخار دهی کافی نیست یا درب آن بلافاصله پس از خاموش کردن حرارت باز می شود. | دقت کنید که زمان دم کشیدن کافی باشد، حرارت را خاموش کرده و 5 دقیقه بجوشانید |
| کیک سخته | آرد زیاد یا مخلوط شدن بیش از حد | مقدار آرد مصرفی را کنترل کنید و هنگام هم زدن ملایم باشید |
| کیک پفی نیست | مایع تخم مرغ به اندازه کافی هم زده نشده است | اطمینان حاصل کنید که مایع تخم مرغ هم زده شده تا حجم آن بزرگ شود |
4. نکات
1.انتخاب قالب: توصیه می شود از قالب های شیشه ای یا سیلیکونی مقاوم در برابر درجه حرارت بالا استفاده کنید و از استفاده از قالب های فلزی برای جلوگیری از انتقال حرارت بیش از حد خودداری کنید.
2.زمان بخار: زمان دم کشیدن را با توجه به اندازه و ضخامت کیک، معمولاً 20-25 دقیقه تنظیم کنید.
3.تغییر چاشنی: آبلیمو، عصاره وانیل یا پودر کاکائو را می توان بنا به ذائقه شخصی برای تهیه کیک هایی با طعم های مختلف اضافه کرد.
4.روش ذخیره: کیک بخار پز شده را می توان ۲ تا ۳ روز در یخچال نگهداری کرد. می توان آن را قبل از خوردن دوباره بخارپز کرد یا در مایکروویو قرار داد.
5. نتیجه گیری
کیک بخارپز قابلمه ای یک دسر خانگی ساده، ساده، سالم و خوشمزه است که برای نانوایان تازه کار بسیار مناسب است. از طریق داده های ساختاریافته و مراحل دقیق در این مقاله، من معتقدم که همه می توانند به راحتی بر این تکنیک تسلط پیدا کنند. اگر نکات دیگری برای پخت در خانه دارید، لطفاً آنها را در قسمت نظرات به اشتراک بگذارید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
