طرز تهیه مرغ گیاهی
مرغ گیاهی یک غذای گیاهی است که از محصولات سویا به عنوان ماده اولیه اصلی تهیه می شود. این نام به این دلیل است که طعم آن شبیه مرغ است. در سالهای اخیر، با افزایش تغذیه سالم و گیاهخواری، مرغهای گیاهخواری به یکی از گزینههای محبوب روی میز شام تبدیل شدهاند. این مقاله طرز تهیه مرغ گیاهی را به تفصیل معرفی می کند و موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته را برای مرجع خوانندگان ضمیمه می کند.
1. طرز تهیه مرغ گیاهی
تهیه مرغ گیاهی عمدتاً به مراحل زیر تقسیم می شود:
| مراحل | عملیات خاص |
|---|---|
| 1. مواد اولیه را تهیه کنید | ماده اولیه اصلی پوست توفو یا کیانژانگ است و مواد کمکی آن شامل سس سویا، پودر پنج ادویه، نمک، شکر و چاشنی های دیگر است. |
| 2. خیس کنید | پوست توفو یا کیانجیان را در آب گرم خیس کنید تا نرم شود. |
| 3. چاشنی | سس سویا، فلفل دلمه ای، نمک، شکر و سایر چاشنی ها را با هم مخلوط کنید تا سس درست شود. |
| 4. نورد | پوست یا ورقه های توفوی نرم شده را به شکل استوانه ای در بیاورید و با نخ پنبه ای محکم ببندید. |
| 5. بخارپز کردن | مرغ گیاهی رول شده را در یک بخارپز قرار دهید و به مدت 20-30 دقیقه بپزید تا ببندد. |
| 6. برش بزنید | پس از اتمام پخت، مرغ های گیاهی را بیرون آورده، خنک کرده و قبل از سرو به تکه تکه کنید. |
2. موضوعات داغ و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته
موارد زیر موضوعات داغ و مطالب داغی است که در 10 روز گذشته توجه زیادی را در سراسر اینترنت به خود جلب کرده است:
| موضوعات داغ | مطالب داغ |
|---|---|
| تغذیه سالم | وگانیسم به تدریج در حال تبدیل شدن به یک روند است و افراد بیشتری رژیم غذایی گیاهی را انتخاب می کنند. |
| زندگی سازگار با محیط زیست | کاهش مصرف گوشت و کاهش انتشار کربن به یک راه مهم برای زندگی دوستدار محیط زیست تبدیل شده است. |
| غذا DIY | غذاهای گیاهی خانگی رایج شده است و دستور العمل هایی مانند مرغ و گوشت گیاهی مورد توجه گسترده قرار گرفته است. |
| ایمنی مواد غذایی | توجه مصرف کنندگان به افزودنی های غذایی و غذاهای فرآوری شده همچنان در حال افزایش است. |
| فرهنگ سنتی | احیای فرهنگ سنتی گیاهخواری، مانند غذاهای گیاهی معبد، غذاهای گیاهی عامیانه و غیره. |
3. ارزش غذایی مرغ گیاهی
مرغ گیاهی نه تنها طعم لذیذی دارد، بلکه از ارزش غذایی غنی نیز برخوردار است. مواد مغذی اصلی مرغ گیاهی به شرح زیر است:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) |
|---|---|
| پروتئین | 15-20 گرم |
| چربی | 5-8 گرم |
| کربوهیدرات ها | 10-15 گرم |
| سلولز | 2-3 گرم |
| کلسیم | 100-150 میلی گرم |
4. پیشنهاداتی برای خوردن مرغ گیاهی
مرغ وگان را می توان به عنوان غذای اصلی یا غذای جانبی با مواد مختلف سرو کرد. در اینجا چند روش رایج برای خوردن آن وجود دارد:
1.مرغ گیاهی سرد: مرغ گیاهی را برش بزنید، خیار، هویج و سایر سبزیجات را اضافه کنید، روی سس بریزید و خوب مخلوط کنید.
2.مرغ گیاهی سرخ شده: مرغ گیاهی را برش بزنید و با قارچ و قارچ و ... تفت دهید تا طعمی غنی داشته باشد.
3.مرغ گیاهی سرخ شده با فلفل سبز: مرغ گیاهی را برش بزنید و با فلفل سبز و فلفل قرمز سرخ کنید. رنگش روشنه و طعمش لذیذ.
4.سوپ مرغ گیاهی: مرغ گیاهی را برش بزنید و با کلم و توفو و ... برای یک سوپ سبک و خوشمزه بپزید.
5. نتیجه گیری
مرغ گیاهی به عنوان یک غذای گیاهی سالم و خوشمزه، نه تنها برای گیاهخواران، بلکه برای افرادی که رژیم غذایی سالمی را دنبال می کنند نیز مناسب است. از طریق مقدمه این مقاله، من معتقدم که همه درک عمیق تری از روش تهیه و ارزش غذایی مرغ گیاهی دارند. چرا سعی نکنید مرغ گیاهی خود را در خانه درست کنید؟ در حین لذت بردن از غذاهای سالم و خوشمزه، می توانید به حفاظت از محیط زیست نیز کمک کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
