طرز تهیه سوپ از توفو خشک شده
در 10 روز گذشته، بحث در مورد غذاهای خانگی و تغذیه سالم در سراسر اینترنت افزایش یافته است و "روش های خلاقانه برای خوردن محصولات سویا" به یکی از موضوعات داغ تبدیل شده است. توفوی خشک شده به عنوان یک ماده پر پروتئین و کم چرب، بافتی جامد دارد و به راحتی سوپ را جذب می کند و به ویژه برای خورش سوپ مناسب است. در زیر راهنمایی برای تهیه سوپ توفو خشک شده بر اساس موضوعات داغ اخیر، با داده های ساختاری پیوست شده برای مرجع ارائه شده است.
1. داده ها در مورد موضوعات اخیر محصولات سویا محبوب
| رتبه بندی | کلمات کلیدی جستجوی داغ | حجم جستجو (10000) | موضوعات مرتبط |
|---|---|---|---|
| 1 | روش های خلاقانه برای خوردن توفوی خشک | 68.5 | #گیاهخواری |
| 2 | سوپ با پروتئین بالا | 42.3 | #غذای چربی |
| 3 | سوپ خانگی کوایشو | 37.1 | دستور #کارمند اداری |
| 4 | تغذیه توفوی خشک | 29.8 | #غذای سالم |
2. طرز تهیه سوپ توفو خشک شده کلاسیک
1. سوپ توفو خشک و ترش (نسخه محبوب کوایشو)
| مواد | دوز | روش پردازش |
|---|---|---|
| توفو خشک شده با پنج ادویه | 200 گرم | به برش های نازک برش دهید |
| گوجه فرنگی | 1 | پوست کنده و خرد کنید |
| قارچ | 30 گرم | موها را خیس کنید و گلهای کوچک را جدا کنید |
| فلفل سفید | 3 گرم | چاشنی نهایی |
مراحل:روغن را گرم کنید و سیر خرد شده را تفت دهید ← گوجه فرنگی را تفت دهید تا آب آن خارج شود ← آب را اضافه کنید و بجوشانید ← لوبیا و قارچ خشک را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید ← نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید.
2. سوپ دنده خوک خشک توفو مغذی (سیستم سلامت)
| مواد | دوز | موارد قابل توجه |
|---|---|---|
| توفو خشک دودی | 150 گرم | از قبل آن را بلانچ کنید تا شوری آن گرفته شود |
| دنده یدکی | 300 گرم | در آب سرد بلانچ کنید |
| یام | 100 گرم | پس از برش در آب نمک خیس کنید |
| wolfberry | 15 کپسول | در 10 دقیقه آخر قرار دهید |
مراحل:دنده ها را به مدت 40 دقیقه بپزید تا نرم شوند ← لوبیا خشک و سیب زمینی را اضافه کنید و 20 دقیقه خورش دهید ← با ولفبری تزیین کنید. توصیه می شود از یک قابلمه برای دم کشیدن استفاده کنید.
3. مقایسه تغذیه ای سوپ توفو خشک شده (در هر 100 گرم)
| نوع سوپ | کالری (کیلو کالری) | پروتئین (گرم) | مناسب برای جمعیت |
|---|---|---|---|
| سوپ توفو خشک و داغ | 85 | 8.2 | اشتها و تقویت هضم |
| سوپ توفو خشک و دنده خوک | 142 | 12.5 | بهبودی بعد از عمل |
| توفو خشک و سوپ سبزیجات | 63 | 6.8 | کودکان پیر |
4. مجموعه ای از روش های غذایی نوآورانه از کاربران اینترنتی
طبق دادههای پلتفرم اجتماعی، اخیراً این ترکیبها لایکهای زیادی دریافت کردهاند:
•سوپ لوبیا خشک سس فلفلی کره ای(کیک برنجی و کیمچی را اضافه کنید)
•سوپ توفو خشک نارگیل تایلندی(با علف لیمو و برگ لیمو)
•سوپ توفو میسو ژاپنی(با کلپ و توفوی نرم سرو می شود)
5. نکات آشپزی
1.درمان مداخله ای باقلا:توصیه می شود توفوی سفت خشک شده را به مدت 20 دقیقه در آب نمک خیس کنید تا بوی لوبیا از بین برود و توانایی جذب سوپ بهبود یابد.
2.انتخاب پایه سوپ:گیاهخواران می توانند از قارچ برای تهیه سوپ استفاده کنند، در حالی که به گوشت خواران توصیه می شود از استخوان مرغ برای تهیه پایه سوپ استفاده کنند.
3.آخرین روندها:توفو خشک شده ترد ساخته شده در سرخ کن هوا (180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه) را می توان به سوپ اضافه کرد تا لایه بندی را افزایش دهد.
به طور خلاصه، درست کردن سوپ با توفو خشک هم مغذی و هم خلاقانه است و با روند فعلی تغذیه سالم همخوانی دارد. توصیه می شود ظروف کناری را با توجه به فصل تنظیم کنید. به عنوان مثال می توانید در تابستان خربزه تلخ و در زمستان تربچه سفید اضافه کنید تا سوپ خانگی نیز طعم تازه ای پیدا کند.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
