طرز تهیه سبزیجات تند نیلوفر آبی

طرز تهیه سبزیجات تند نیلوفر آبی

در 10 روز گذشته، بحث در مورد تهیه غذاهای خانگی در سراسر اینترنت بالا گرفته است، به ویژه غذاهایی با ویژگی های محلی که توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. به عنوان یک غذای خانگی با طعم تند و با طراوت، ریشه نیلوفر آبی تند به کانون جستجوی بسیاری از وبلاگ نویسان مواد غذایی و زنان خانه دار تبدیل شده است. این مقاله به شما معرفی مفصلی از روش تهیه سبزیجات تند نیلوفر آبی بر اساس موضوعات داغ اخیر می دهد و داده های مربوطه را پیوست می کند.

1. فهرستی از موضوعات محبوب اخیر خانگی

2. طرز تهیه سبزیجات نیلوفر آبی تند

1. مواد را آماده کنید

2. مراحل تولید

مرحله اول: پردازش ریشه نیلوفر آبی. ریشه نیلوفر آبی را پوست بگیرید، به برش های نازک برش دهید و در آب خیس کنید تا از اکسید شدن و تغییر رنگ آن جلوگیری کنید.

مرحله 2: بلانچ آب را در یک قابلمه بجوشانید، کمی سرکه سفید اضافه کنید، برش های ریشه نیلوفر آبی را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه سفید کنید، در آب سرد آبکش کنید و کنار بگذارید.

مرحله 3: ادویه را هم بزنید و سرخ کنید. روغن را در تابه داغ کنید، فلفل چیلی خشک و دانه فلفل سیچوان را اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا معطر شود. مواظب باشید آنها را نسوزانید.

مرحله 4: برش های ریشه نیلوفر آبی را هم بزنید. ورقه های سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود، برش های ریشه نیلوفر آبی بلانچ شده را اضافه کنید و به سرعت با حرارت بالا تفت دهید.

مرحله 5: فصل سس سویا سبک، سرکه و شکر را اضافه کنید، سریع تفت دهید و سرو کنید.

3. نکات آشپزی

1. پس از برش برش های ریشه نیلوفر آبی، بلافاصله آنها را در آب تمیز خیس کنید. You can add a little white vinegar to prevent oxidation and blackening.

2. زمان بلانچینگ نباید خیلی طولانی باشد، 1-2 دقیقه کافی است تا برش های ریشه نیلوفر آبی ترد و لطیف بماند.

3. مقدار فلفل چیلی خشک و دانه فلفل سیچوان را می توان با توجه به ذائقه شخصی تنظیم کرد. اگر تندتر دوست دارید، می توانید آن را به میزان مناسبی افزایش دهید.

4. برای حفظ بافت ترد برش های ریشه نیلوفر آبی، سریع روی حرارت زیاد سرخ کنید.

5. در آخر کمی روغن کنجد بپاشید تا خوشبو شود.

4. ارزش غذایی ریشه تند نیلوفر آبی

5. نظرات محبوب کاربران اینترنتی

بر اساس داده‌های اخیر پلتفرم غذایی، بحث در مورد ریشه نیلوفر آبی تند عمدتاً بر جنبه‌های زیر متمرکز است:

1. "این غذا تند و با طراوت است، مخصوصا اشتها آور است. برای زمانی که در تابستان اشتها ندارید درست می شود!"

2. توصیه می شود کمی قارچ اضافه کنید و با هم تفت دهید طعم غنی تری خواهد داشت و تغذیه متعادل تری خواهد داشت.

3. "وقتی برای اولین بار درست کردم، مقدار زیادی دانه فلفل سیچوان اضافه کردم که زبانم را بی حس کرد. پیشنهاد می کنم ابتدا سعی کنید فلفل کمتری اضافه کنید."

4. از سرخ کن بادی استفاده کنید تا برش های ریشه نیلوفر آبی را ابتدا سرخ کنید و بعد سرخ کنید، بافت ترد متفاوتی خواهد داشت.

5. "این غذا مخصوصا برای خوردن با برنج مناسب است. روز بعد طعم آن بهتر می شود."

ریشه نیلوفر آبی تند به عنوان یک غذای خانگی ساده و قابل یادگیری نه تنها خوشمزه است بلکه مغذی نیز هست. از طریق مقدمه مفصل در این مقاله، من معتقدم که شما بر ملزومات تهیه این غذا مسلط شده اید. چرا امروز آن را امتحان نکنید و یک غذای تند و خوشمزه نیلوفر آبی برای خانواده خود درست کنید!