طرز تهیه نان بخارپز

طرز تهیه نان بخارپز

نان بخارپز یک روش پخت سالم و کم چرب است. در سال های اخیر به دلیل بافت نرم و عملکرد ساده آن در بین علاقه مندان به پخت و پز خانگی بسیار محبوب شده است. در زیر مجموعه ای از داده های مربوط به نان بخارپز از موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت در 10 روز گذشته و همچنین راهنمای دقیق تهیه نان بخارپز ارائه شده است.

1. داده های مربوط به موضوعات داغ و نان بخارپز در اینترنت در 10 روز گذشته

2. مراحل تهیه نان بخارپز

1. مواد را آماده کنید

در اینجا مواد اولیه ای که برای تهیه نان بخارپز نیاز دارید آورده شده است:

2. مراحل تولید

مرحله 1: رشته فرنگی را ورز دهید

آرد با گلوتن بالا، تخم مرغ، شیر، شکر و مایه خمیر را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کرده و خمیر یکدستی به دست آورید. روغن پخت و پز را اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید تا خمیر به شکل یک لایه نازک در بیاید.

مرحله 2: تخمیر

خمیر را در ظرفی بریزید و با پلاستیک بپوشانید و در جای گرمی بگذارید تا حجمش دو برابر شود (حدود 1 ساعت).

مرحله سوم: جراحی پلاستیک

پس از اتمام تخمیر، خمیر را خالی کرده و به قطعات کوچک تقسیم کرده و به شکل گلوله درآورید و برای تخمیر ثانویه (حدود 30 دقیقه) در قالب قرار دهید.

مرحله 4: بخار

خمیر تخمیر شده را داخل بخارپز قرار دهید، 25 تا 30 دقیقه با حرارت زیاد بخارپز کنید، حرارت را خاموش کنید و قبل از باز کردن درب آن، 5 دقیقه بجوشانید.

3. سوالات متداول و راه حل

3. نکاتی برای بخارپز کردن نان

1.آرد با گلوتن بالا را انتخاب کنید: آرد با گلوتن بالا دارای پروتئین بالایی است و می تواند نان را نرم تر کند.

2.کنترل دمای تخمیر: دمای بهینه تخمیر 28-32 درجه سانتیگراد است. دمای خیلی بالا یا خیلی پایین بر اثر تخمیر تأثیر می گذارد.

3.طعم اضافه کنید: می‌توانید کشمش، آجیل یا نارگیل و مواد دیگر را به سلیقه خود اضافه کنید تا طعم آن بیشتر شود.

4. نتیجه گیری

نان بخارپز نه تنها سالم است، بلکه برای خانواده های بدون فر نیز مناسب است. با مراحل و نکات بالا معتقدم نان بخارپز نرم و لذیذ درست کنید!